pondělí 16. února 2015

Sójové nudličky na kari s kokosovým mlékem



Mňáááááááám!

..aneb sláva chlapům, co uměj vařit... <3 (D)

Budeme potřebovat:
jeden pytlík sójových nudliček
1 pL koření Vega
3 pL kokosového oleje (jestli nemáte, tak asi dejte klidně jinej, nějakej neutrální, ať nic nepřebije ten kokos, ale tenhle se hodí nejvíc, překvapivě)
malou cibuli (na jemno nakrájenou)
dve menší mrkve (na půlkolečka nakrájenou)
kousek sladkého jablka nebo sladkého ananasu na drobné plátečky - nemusí být
půl plechovky kokosovýho mlíka
3 pL hořčice
1 pL kari koření
dvě špetky muškátovýho oříšku
špetku skořice
sůl podle chuti

Sójový kousky si uvaříme ve vodě s kořením Vega nebo jiným sypkým bujónem. Vymačkáme. Rozpálíme na pánvi kokosový olej, přidáme cibulku, vymačkané sojové kousky a mrkev. Necháme opéct. Zalejeme kokosovým mlékem, přidáme hořčici, okořeníme kari, oříškem a skořicí. Pokud máme tak přidáme ovoce. Dosolíme. Necháme promísit chutě - asi pět až deset minut pod pokličkou na mírném plamínku.

Jako přílohu jsem zvolila pečený brambory, ale skvěle by se hodila rýže, to bych dala více kokosového mléka aby byla omáčka tekutější.

Tohle je momentálně moje nejoblíbenější konzumování sójových kousků. Dřív to byly řízky, ale rozhodla jsem se, že nechci smažit, jen vyjímečně a tento objev...no, stálo to prostě za to.

Dobrou chuť 

N. .)


2 komentáře: